瀬戸内周辺では、シタビラメヤウシノシタの仲間を総称してゲタと呼びます。カレイに近い魚で、口が下についていることと、背びれと尾びれ、尻びれがつながっているのが特徴です。フランス料理のムニエルの材料として有名ですが、干物や煮つけ、から揚げなど多彩な料理でおいしくいただけます。