カキの豆乳鍋

貝料理

冬のなぎさの恵みといえば”カキ”♪
栄養満点の豆乳鍋を作くりましたので、紹介します(*^o^*)!

投稿者:のぐお


シワメと大豆の煮物

海藻料理

西伊豆町の仁科の漁家民宿のおばちゃんに、シワメ(正式名:アントクメ)をお土産にもらいました♪
煮物が美味しいと教えてもらった大豆の煮物・・食物繊維たっぷりの体に優しい煮物ができあがりました(*^o^*)

投稿者:かしさん


サンマの姿寿司

魚料理

なぎさの生き物ではないけれど、さんまのレシピを紹介します。尾鷲市をはじめ紀伊半島南部の地域では、「さんま寿司」が有名で、地区ごと家庭ごとにオリジナルの味付けがあります。一手間かかりますが、絶品ですのでぜひ作ってみてください!

投稿者:三重県尾鷲市(曽根婦人会)


モガイ(サルボウ)の佃煮

貝料理

おいしい佃煮が簡単に作れます。

投稿者:岡山県寄島町漁協女性部


イイダコの煮つけ

その他魚介類料理

柔くておいしいイイダコの煮付けです。ぜひ作ってみてください。

投稿者:岡山県寄島町漁協女性部


アサリのボンゴレ

貝料理
アサリの旨みとニンニクのよい香りでおいしさいっぱいです!

投稿者:岡山県寄島町漁協女性部


レンジで簡単! 蒸しガキ

貝料理

約5分で出来ます!ぜひお試しください

投稿者:岡山県寄島町漁協女性部


シャコの握り

エビ・カニ料理

シャコは独特な食感でお寿司や天ぷらのタネとして人気が高い甲殻類です
岡山の郷土料理”ばらずし”に欠かせない具材のひとつです

投稿者:岡山県寄島町漁協女性部


かつおのたたき

魚料理

土佐清水市窪津で漁家民宿「きくや」を経営されている安岡さんに教えてもらいました。 香ばしいかつおのたたきが、おいしい手作りのたれによって一段と引き立ちます。
なぎさの生き物ではないですが、美味しかったので紹介しました。

投稿者:AK


モガイ(サルボウ)のぬた

貝料理

モガイの正式名称はサルボウガイで、地域によってはアカガイと呼ばれます。 寄島では養殖が行われています。

投稿者:岡山県寄島町漁協女性部


カキどんぶり

貝料理

海のミルクと呼ばれるほど栄養豊富なカキ。特に寄島のカキは身が大きくて人気があります。

投稿者:岡山県寄島町漁協女性部


アナゴ丼

魚料理

お寿司のネタでお馴染みのアナゴ。特に瀬戸内海のアナゴは身がプリプリしておいしいですよ。

投稿者:岡山県寄島町漁協女性部


手作りところてん

海藻料理

ところてんを自分で作ってみましょう!
意外とカンタンで、おいしいですよ♪

投稿者:長崎県新三重漁協女性部


アイゴの酒蒸し

魚料理

具だくさんの酒蒸しもおいしいですよ♪
独特の臭いも気にせずいただけます。

投稿者:静岡県環境・生態系保全活動支援協議会


イイダコのたこめし

その他魚介類料理

瀬戸内海で多く水揚げされている小型のタコ。メスの頭部(胴体)にいっぱい詰まった卵(イイ=飯)が美味しいです。

投稿者:岡山県寄島町漁協女性部


ゲタの煮つけ

魚料理

ゲタというのは、シタビラメやウシノシタなどの総称です
見た目が靴の裏に似ていることから岡山ではゲタと呼ばれています

投稿者:岡山県寄島町漁協女性部


アサリの酒蒸し

貝料理

お味噌汁の具で一番なじみのある貝といえばアサリ
瀬戸内海で採ったアサリはおいしいですよ♪

投稿者:岡山県寄島町漁協女性部


アイゴのから揚げ

魚料理

海藻を食い荒らすアイゴを食べましょう!
サクサクして美味しいよ♪

投稿者:静岡県環境・生態系保全活動支援協議会


ツメタガイの佃煮

貝料理

ツメタガイ(ばんちょ貝)の佃煮の作り方です。

投稿者:三重県香良洲漁協女性部


ホタテのマリネ

貝料理

お刺身以外の食べ方も是非試して
みてください。
おもてなし料理にもなります。

投稿者:AKさん


イタリアンいかめし

その他魚介類料理

さっぱりとしたイカめしはどうですか?
冷めてもおいしいので、お弁当にもいいですよ♪

投稿者:AKさん


はまぐりの磯辺あげ

貝料理

赤須賀漁協の2階にある『はまぐりプラザ食堂』で教えてもらいました!!
海苔の風味とハマグリの食感がとても良いです。お酒のおつまみにいかがですか♪

投稿者:はまぐりプラザ食堂


もずく餃子

海藻料理

乾燥もずくを使って作ってみました♪
さっぱりと食べられるので、ついつい何個も食べてしまいます(*^o^*)

投稿者:AKさん


ハバ入りヘルシードーナツ

海藻料理

名護屋小学校の児童の皆さんに大好評♪
外はカリッ、中はもっちり、甘さ控えめ

名護屋小学校の児童の皆さんに大好評♪
外はカリッ、中はもっちり、甘さ控えめ

投稿者:大分県漁協名護屋支店潜水部会女性部


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