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ホタテのマリネ
お刺身以外の食べ方も是非試して
みてください。
おもてなし料理にもなります。
AKさん
材料
（２人前）
- ホタテ貝柱
- 8～10個
- 塩・コショウ
- 少々
- タマネギ
- 1/4個
- ピーマン
- 1/2個
- キュウリ
- 1/2本
- セロリ
- 10cm位
- パプリカ
- 1/4個
- プチトマト
- ３個
- レモン
- 1/4個
- ☆ドレッシングの材料☆
- 酢
- 大さじ1
- 白ワイン
- 小さじ1
- 砂糖
- 小さじ1/2
- 塩・コショウ
- 少々
- オリーブオイル
- 大さじ１
- ホタテは食べやすい薄さに切ってお皿に並べて塩・コショウする。
- プチトマトは縦半分に切り、それ以外の野菜はみじん切りにしておく。
- ボールにドレッシングの材料を合わせておいて、２の野菜を加えよく混ぜる。
- １のホタテの上に３、お皿のまわりにプチトマトをのせてラップをして冷蔵庫で１０～１５分位冷やす。
- 食べる直前にレモンを全体に絞って出来上がり
・冷蔵庫で少し冷やしたほうが味が馴染んでおいしいです。
・タコでもおいしいです。
